วิถีพอเพียงในบ้านยุคใหม่ ปลูกผักผลไม้/เลี้ยงไก่/เก็บน้ำผึ้ง

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

บ้านวิถีธรรมชาติ
บ้านยุคใหม่ใช้ชีวิตติดธรรมชาติ แฝงปรัชญาชีวิตในแปลงผัก
ภายในบ้านหน้าตาธรรมดาสไตล์ Mid century ปี 1962 ดูจากภายนอกก็เหมือนบ้านอื่น ๆ ทั่วไป หน้าบ้านมีสนามหญ้า มีพื้นที่ใช้ชีวิตกลางแจ้ง และสระว่ายน้ำให้ทุกคนในบ้านได้สนุกสนานไปกับการออกกำลังกายในน้ำ

 

 

แต่เมื่อเวลาผ่านไปเพียงไม่กี่ปี ครอบครัวนี้ต้องเผชิญกับค่าซ่อมแซมบำรุงรักษาสระว่ายน้ำหลังบ้านที่มีค่าใช้จ่ายสูงมาก Aislin และ Tim Gibson คู่สามีภรรยาเจ้าของบ้านจึงต้องมายืนอยู่บนทางแยกว่าจะจัดการกับปัญหานี้อย่างไร ใจหนึ่งก็อยากให้มีสระเพื่อมอบความเพลิดเพลินใจให้สมาชิกครอบครัวตัวน้อยสองคน หรือจะใช้พื้นที่นี้ไปกับกิจกรรมอื่น ๆ ที่ดูจะเป็นประโยชน์สำหรับคนทั้งครอบครัวมากกว่า และนี่คือคำตอบของคำถามนี้

บ้านชั้นเดียวใน San Jose รัฐ California สร้างในสไตล์ Mid Century ด้วยรูปทรงบ้านและวัสดุที่ใช้อย่างอิฐแดง ทำให้บ้านดูเก่าแต่ก็อบอุ่น หน้าบ้านจัดพื้นที่กลางแจ้งเอาไว้ค่อนข้างกว้าง เป็นพื้นที่สวน สนามหญ้า และมุมนั่งเล่น ที่ถูกเชื่อมต่อด้วยแผ่นปูพื้นจากหน้าบ้านเข้าไปถึงด้านใน รอบ ๆ บ้านเน้นบรรยากาศสบายแบบใกล้ชิดกับธรรมชาติ ดูจากหน้าบ้านก็เริ่มเห็นความน่าอยู่แล้ว แต่สิ่งที่พิเศษกว่าซ่อนตัวอยู่ที่สวนหลังบ้าน

 

 

หลังจากที่ทั้งสองเผชิญกับปัญหาเรื่องค่าใช้จ่ายกับการบำรุงรักษาสระว่ายน้ำ จนทำให้ต้องคุยกันอย่างจริงจังว่าจะแก้ไขปัญหานี้อย่างไร จะยอมเสียส่วนนี้เพื่อเพิ่มสิ่งใหม่ ๆ ให้บ้านดีหรือเปล่า หลังจากที่นึกทบทวนดูแล้วทั้งคู่เห็นว่า “โลกภายนอกก็สำคัญ แต่ก็ไม่สำคัญไปกว่าสิ่งที่เรียกว่าบ้าน” ประกอบกับภูมิหลังของทั้งคู่ที่ได้รับอิทธิพลจากหนังสือเล่มหนึ่งชื่อ Last Child in the Woods ริชาร์ด ลูฟว์ ที่เชื่อว่า เด็ก ๆ เดี๋ยวนี้ถูกดึงตัวออกห่างจากธรรมชาติไปทุกที การเรียนรู้จากประสบการณ์คือการที่เด็ก (รวมถึงพ่อแม่) ได้เรียนรู้จากการสำรวจ การค้นพบ ได้สัมผัสด้วยตนเอง และมีส่วนร่วมและมีปฏิสัมพันธ์กับโลกรอบๆ ตัว ดังนั้นบทสรุปจึงอยู่ที่ว่า ทั้งสองจะทำพื้นที่หลังบ้านให้เป็นฟาร์มในเล็ก ๆ ให้เด็ก ๆ ได้สนุกไปกับเรียนรู้วิธีการปลูกผัก เลี้ยงไก่เก็บไข่ เลี้ยงผึ้ง เป็นการพัฒนาทักษะในการใช้ชีวิตและจิตวิญญาณที่จะผู้พันกับบ้านและโลกแบบง่าย ๆ

ทางเข้าแปลงเกษตรปูด้วยแผ่นคอนกรีตต่อเชื่อมกันจนเกือบเต็มพื้นที่ ทำให้เดินเข้าไปในสวนได้สะดวกสบายทุกด้าน จนแทบจะไม่มีเม็ดดินเปื้อนเท้า ดูคล้ายสวนเท่ ๆ มากกว่าจะเป็นสวนผัก ส่วนแปลงผักนั้นสร้างเป็นกระบะรูปร่างสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวล้อไปกับจังหวะการวางแผ่นปูทางเดิน

 

ลงมือปลูกพืชผักที่ต้องใช้ในชีวิตประจำวันในแปลงผัก แม้จะมีพื้นที่ไม่มากนักแต่ก็ได้ผลผลิตเพียงพอสำหรับครอบครัว ที่สำคัญกว่าผลผลิตที่ได้คือการสอนให้เด็ก ๆ มีความรับผิดชอบ รู้หน้าที่ว่าวันไหนควรจะทำอะไร การได้ให้ปุ๋ยรดน้ำพรวนดินในแปลงผัก สอนให้เด็กได้สังเกตการเติบโตของพืชผักตั้งแต่วันแรกที่ปลูกไปจนถึงวันที่เก็บเกี่ยวได้ การดูแลให้อาหารแม่ไก่ เก็บไข่ เป็นความสนุกสนานจากการปฏิบัติจริงและมีสีสันกว่าการตามเก็บไข่โปเกมอน แถมยังกินได้ด้วย ทุกกระบวนการในสวน เป็นการสาธิตการเริ่มต้นชีวิตด้วยความพอเพียงและได้ปฏิสัมพันธ์ตามวิถีธรรมชาติ

เด็ก ๆ กับรอยยิ้มแห่งความสุข ในวันเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ปลูกด้วยสองมือ ดูแลเอง เก็บเกี่ยวเอง และจัดการกินเอง เป็นอาหารจากธรรมชาติที่เกิดจากความรักและความเอาใจใส่

 

พืชผัก ไข่ไก่สด ๆ จากเล้าที่แม่ไก่ตัวอ้วนให้ไข่สดใหม่ทุกวัน เป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคปลอดสารพิษ ทานได้แบบไม่ต้องกังวลกับสารพิษ แปลงกล่องผักที่อยู่ให้ผลผลิตดี ๆ กับครอบครัวได้ตลอดแม้จะอยู่ในช่วงฤดูหนาว ในช่วงฤดูร้อนซึ่งมีความอุดมสมบูรณ์มาก รอบ ๆ บ้านก็จะอุดมไปด้วยผลไม้และผักมีทั้งแตงกวา พริก ซอเรลฝรั่งเศส สตรอเบอร์รี่ สควอช (ฟักทองสปาเก็ตตี้) แครอท ถั่วเขียว และแตงโม

อบอุ่นและสุขใจในฟาร์มขนาดเล็กหลังบ้าน กับสมาชิกกุ๊กไก่ 3 ตัว คือ เจ้าเปเปอร์ ไก่พันธุ์ออร์พิงตันสีเหลือง อายุ 3 ขวบ เจ้าเจงกิสชิข่าน ไก่ Easter Egger สีเทาแซมเหลือง และเจ้าแอททิล่าเดอะเฮน ไก่พันธุ์เวียนดอทท์สีดำแดง สมาชิกใหม่ที่เพิ่งเข้ามาอยู่ได้ 5 เดือน

 

 

โรงเรือนเลี้ยงไก่สร้างต่อออกมาจากห้องเก็บของ ติดตาข่ายโปร่ง ๆ ให้อากาศถ่ายเทดี เพื่อให้เกิดสุขอนามัยที่ดีต่อแม่ไก่และลูกไก่ ความสูงของที่ไข่ฟักออกมาแบบโดยนึกถึงลูกชายสองคนด้วย เพราะอยากจะให้เด็ก ๆ รับผิดชอบในการช่วยเก็บไข่ทุกเช้า จึงสร้างให้สามารถเอื้อมไปเก็บไข่ได้ง่าย ๆ

ในสวนแห่งนี้นอกจากจะมีผัก ผลไม้ ไก่ ไข่ แล้วยังไม่พอ Aislin เจ้าของบ้านหญิงยังทำกล่องเลี้ยงผึ้งเอาไว้ในสวนด้วย เพราะสภาพอากาศในแคลิฟอร์เนียตอนเหนือเหมาะกับการเลี้ยงผึ้ง ทำให้บ้านนี้มีน้ำผึ้งหวาน ๆ สด ๆ จากรังกินได้ตลอดทั้งปี เป็นบ้านโมเดิร์นที่ใช้ชีวิตติดวิถีธรรมชาติได้อย่างน่าอิจฉา เห็นแล้วอยากทำแปลงปลูกผัก เลี้ยงไก่ไข่ขึ้นมาบ้างแล้วสิครับ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *